안성재 셰프의 모수 레스토랑 - 미쉐린 3스타를 받은 한국의 자부심

📺 안성재 셰프 유튜브 채널: https://www.youtube.com/@Chef_SungAnh

📱 안성재 셰프 인스타그램: https://instagram.com/sungmosu

최근 예능 프로그램 '굿데이'와 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'을 통해 더욱 주목받고 있는 안성재 셰프를 소개합니다. 한국 미식계의 자부심으로 불리는 안성재 셰프는 그의 레스토랑 '모수 서울'을 통해 한국 최초로 미쉐린 3스타를 획득한 실력자입니다.

안성재 셰프의 성공 스토리

1982년생인 안성재 셰프는 미국 국적의 한국계 요리사로, 세계적인 레스토랑에서 경험을 쌓아왔습니다. 특히 우라사와 스타지와 더 프렌치 런드리와 같은 명망 있는 레스토랑에서의 경력은 그의 요리 실력을 한층 더 높여주었습니다.

어린 시절 자동차 정비공을 꿈꾸었던 그는 운명적으로 요리의 길을 걷게 되었습니다. 르 꼬르동 블루 LA 캠퍼스를 졸업한 후, 미국 육군 생활을 거쳐 요리사의 길을 본격적으로 시작했습니다.

코스모스에서 이름을 따온 '모수'는 2019년 미쉐린 1스타를 시작으로, 꾸준히 성장하여 마침내 3스타를 획득했습니다. 이는 한국 레스토랑 최초의 쾌거였으며, 한국 요리계의 위상을 한층 더 높인 사건이었습니다.

현재 모수는 저녁 코스 오마카세만을 제공하며, 1인당 42만원의 가격으로 운영되고 있습니다. 테이블당 20만원의 주류 반입비가 있어, 특별한 날을 위한 프리미엄 다이닝 경험을 제공합니다.

안성재 셰프는 183cm의 훤칠한 키와 종합격투기를 즐길 만큼 건강한 체격을 가지고 있습니다. 예능 프로그램 출연을 꾸준히 거절해왔으나, 최근 '굿데이'와 '흑백요리사' 시즌2 출연을 결정하며 대중과의 소통을 넓혀가고 있습니다.

또한 제미나이, 써브웨이, 가나 초콜릿, LG디오스 등 다양한 브랜드의 광고 모델로도 활약하며 그의 영향력을 넓혀가고 있습니다.

기독교 신자인 안성재 셰프는 행복한 가정을 이루고 있습니다. 미국에서 만난 아내와 함께 딸과 아들을 키우며, 평소에는 아내가 집에서 요리를 담당한다고 합니다. 깔끔한 성격의 소유자로 알려진 그는 요리에 대한 철저한 기준과 열정을 가지고 있습니다.

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